Мордовские блины на манке


Ингредиенты:
1кг манки,
1л молока
соль,
сахар -по вкусу,
пачка дрожжей (11гр),

3 яйца,
сода на кончике ножа.

​​​​Приготовление:
Развести манку теплым молоком, добавить соль, сахар, дрожжи. Тесто должно быть как манная каша, не жидкая. Оставить подходить. Как подойдет развести до консистенции сметаны кипятком, вбить 3 яйца, добавить чуток соды. Можно сразу влить полстакана масла растительного . Пусть все постоит минут 10-15.И жарить. Полный половник на сковороду, как начнут пузыриться , можно закрыть крышкой.Подавать со сметанкой, медом или вареньем.