Рецепт обалденной картошки на ужин. Так мало кто готовит, а зря!

Что нужно для приготовления запеканки:

  • 200 г любых свежих грибов;
  • 400 г картофеля;
  • 100 г твердого сыра;
  • Пять куриных яиц;
  • Одна луковица;
  • Пол литра молока;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Соль/специи/черный перчик на ваш вкус;
  • Масло растительного происхождения.

Приступаем к процессу приготовления обалденной запеканки с картофелем и грибами:

С картошки срежьте кожуру, помойте и порежьте на маленькие кубики. Луковицу тоже очистите от шелухи и меленько нашинкуйте. Грибы тщательно помойте и порежьте на меленькие кусочки.
Сначала обжарьте картошку в течение 5-7 минут на предварительно разогретой сковородке с маслом. Затем добавьте в сковородку лук с грибами и обжаривайте еще минут 5. Посолите и выдавите чеснок или добавьте натертый, перемешайте и уберите с огня.
Яйца разбейте в глубокую емкость, влейте в них молоко и взбейте.
Выложите обжаренные овощи в термостойкую форму и залейте яично-молочной массой.
Духовку включите на 190°, чтобы разогрелась, и после поместите запеканку на 15 минут.
Спустя 15 минут, извлеките блюдо из духовки, присыпьте сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут.